Je suis boulanger
Pourquoi La Native® ?
Alliez Goût & Nutrition avec La Native®
Grâce à la farine La Native®, vos pains accèdent à l’allégation nutritionnelle source de fibres, répondant aux attentes des consommateurs en quête de mieux manger.
Les procédés de fabrication de pains et baguettes propres à La Native® permettent une réduction significative du taux de sel (-25%), ouvrant droit à l’allégation à teneur réduite en sel, sans compromis sur le goût.
L’utilisation du levain favorise une meilleure biodisponibilité des minéraux, pour des pains aussi riches en saveurs qu’en qualités nutritionnelles.
Un pain de qualité supérieure
Une croûte dorée, une mie croustillante, des arômes riches et noisettés, plongez au cœur de la qualité française avec des producteurs de votre région.
Une démarche facile à intégrer dans vos fournils :
- Adaptée aux pains et baguettes de tradition française
- Utilisables pour tous les produits de votre gamme
- En fermentations longues
Rejoignez La Native®
Pour panifier avec La Native® et faire des pains alliant Goût & Nutrition, contactez votre meunier :