L’Arômatique

Gharbi Larbi, 3ème Mondial du Pain – Lyon, 2011

Le pain au blé complet et à l’orge, présente d’énormes vertus pour la santé. Alors du fait que le blé et l’orge gardent tout leurs constituants à savoir germe et enveloppe, on est sur une très bonne qualité de farine avec une valeur nutritionnelle prouvée : plus de vitamines notamment le complexe vitaminique B, plus de minéraux surtout le chrome, le silicium et le magnésium,  plus de fibres non solubles. Sans oublier l’effet mécanique sur la digestion, meilleur transit , moins de constipation et protection du côlon des risques de cancer.