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Organisé par l’Association internationale des Ambassadeurs du Pain, ce concours biennal est reconnu comme l’une des vitrines les plus prestigieuses de la boulangerie mondiale.Pour Shezad Sahye, jeune boulanger, cette aventure représente autant une découverte qu’une consécration. Porter pour la première fois les couleurs de Maurice à l’international est une source de fierté, soutenue par sa famille, ses collègues et ses mentors.

« Représenter mon pays au Mondial du Pain est un immense honneur. C’est une première pour moi, pour ma famille et pour Maurice. Je pars avec beaucoup de fierté et la volonté de montrer que, même en venant d’une petite île, nous avons le talent et la passion pour faire rayonner notre métier », confie-t-il.

https://defimedia.info/mondial-du-pain-2025-maurice-se-prepare-pour-nantes