Un livre pour célébrer 20 ans de vie

7 Mai 2025

Cette année, l’association des Ambassadeurs du Pain fête ses 20 ans.
20 ans de passion, 20 ans de partage, 20 ans de transmission que nous exerçons à travers nos concours internationaux, nos livres, nos formations, nos masterclasses, nos journées techniques. Et pour célébrer tous ces beaux moments, nous avons écrit un livre qui sera publié cet été 2025.

Le livre des 20 ans

Cela fait plusieurs mois que nous travaillons collectivement à l’écriture de ce livre. Un ouvrage qui vous montrera les coulisses de l’association ainsi que des anecdotes inédites. Vous pourrez y retrouver de nombreuses interviews de professionnels de la boulangerie.

Aussi, vous découvrirez dans ce livre 16 recettes inédites encore jamais dévoilées : les recettes des vainqueurs des concours internationaux Mondial du Pain et BEST OF Mondial du Pain. Ce livre des 20 ans des ambassadeurs du pain sera publié en français et en anglais afin qu’il soit accessible au plus grand nombre.

20 ans de transmission

L’association des Ambassadeurs du Pain a vu le jour en 2005 dans un contexte de franche camaraderie. Formée par 10 membres fondateurs, les membres de l’association partagent une idée commune : défendre et promouvoir dans le monde, le pain de tradition artisanale ainsi que ses valeurs nutritionnelles et gastronomiques. Ainsi, depuis 20 ans, ce sont 9 Mondial du Pain, 5 BEST OF Mondial du Pain, 8 livres, et de nombreux moments de partage qui ont vu le jour au sein de notre collectif.

À travers nos 400 membres répartis sur les quatre coins du globe, nous prônons la boulangerie artisanale et souhaitons rendre au pain ses lettres de noblesse.

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